調香學習之旅

某日,某個朋友跟mia說,他想學調香.問了mia有沒有打算開設相關課程.供想學習調香的人一窺調香的神秘世界.

我想了想,拿出一本密密麻麻的筆記.讓他翻閱.他問:這是什麼?

我說:香味的紀錄.

他問:為什麼要紀錄香味?

我說:因為畫家可以用眼睛直接選擇要使用的顏色.音樂家用耳朵修正音符.而調香師如果無法將情感與香氣做連結.那麼創作時.將無法找到他想使用的香氣.

他皺了皺眉.

我笑了笑,接著說:還記得我剛赴法國學習調香時.前3個月我簡直生不如死.不但無法表達香氣.連基本的將香氣連結回憶的能力都沒有.更別論老師的上課方式是拿出一支香水給我們聞.而白板上寫的一排就是其中的成分.而靠著鼻子我們要將比例拿捏出來.

還好,我記憶香氣的能力彌補了理工科念久了情感遲鈍的缺點.使用土法煉鋼的方法,努力記憶單支原料香氣.跟混合比例不同的香氣.慢慢的大概能抓出比例.

可是,老師卻對mia說:你調的香氣平衡很完美.卻缺乏了最重要的元素.主題.

原來,無法將香氣與情感連結時.便無法創作香味.充其量只能當個標準化商品的調香師.離mia想像中的調香師相差千萬里.

老師跟mia說,你的調香筆記本是簡單的圖表.是將香味分類寫下大致的比例.用以紀錄調香的過程.但是我卻看不到你的香氣描述,文字是人思考跟表達的方式.有些人可以用具備豐富色彩與線條的畫表達.但不是像我這種科學式的圖表.

有兩種走向創作的路.一種是由表達情感開始.一種是由學習技術開始.但是最終兩者都必須融而為一.而我是掌握了精準的使用香氣的技術.卻缺乏了情感的連結.

於是.從以自己最愛的畫作課題開始,mia才開始體會調香.還記得我選擇的畫是Monet的睡蓮.從學著將畫裡感動mia的光與構圖.用香氣表達出來.到後來,將音樂用香氣表達出來..

我發現了一個被自己遺忘的自己...


如何學習調香?從你喜歡香氣的那一刻,你就具備學習調香的條件.敏銳的嗅覺.敏感的心.纖細的體會各種香氣的不同.以及一個學習調香的環境跟專業調香啟蒙老師.你也可以學會調香.學會創作.