真實

那真實的人站在那裡
只要瞥見他一眼
我們就進入愛

這是聞香時的真實心境~
常有人問我,你是怎麼辨出這麼多不同的香氣的?
聞香時用心感受
調香時用情感創作
有情還似無情的辨香,方能真實~

簡單而深奧的芳香世界

巴黎耶誕剛出生時,興奮的將這款香氛與周邊的友人分享.

過了兩日,手機中有了幾則友人的回饋~

"充滿幸福的香氣"

"兩個相愛的人相守的景象"

"是好吃的糖果"

"是童話故事中的糖果屋"

"是童年"

不禁莞爾,心頭暖暖~

猶然記得初到法國用著很認真一絲不茍的心理學習調香時,當時抱著筆記本嚴肅的問老師，在廣霍香中起著濕濕黏土味的單體究竟是哪隻?

老師要我自己找答案,然後再來問她.

後來,我學到了~

調香不是蜂蜜加玫瑰就可以得到有蜂蜜味道的玫瑰.更重要的是你如何使每隻原料在相互調和的過程中互相突顯.

我的問題從薰衣草聞起來很甜是因為裡面的哪隻單體含量高?

跳入了要突顯薰衣草的甜味但又不希望金屬味這麼明顯時該使用那支?

希望擁有廣霍香寧靜的力量可又不要有中藥的苦味時該如何平衡?

原來-聞是簡單的,感受是簡單的.

原來-聞是深奧的,感受是深奧的.

原來-

簡單而深奧是因為

"千江有水千江月.萬里無雲萬里天"

2011巴黎耶誕限定香氛

距離聖誕節還有2個月的時間,不少Miaroma的香氛愛好者紛紛追問Mia今年會不會出聖誕香氛?

怎麼能少了這個快樂的氣味呢?

創作這款香氣時,Mia的腦海裡浮現了巴黎街頭的氣味~掛滿裝飾的聖誕樹,櫥窗裡看來可口又美觀的節慶甜點.

這款巴黎耶誕,是一場低調華麗甜美的協奏曲,首次嘗試將黑醋栗原精與冷杉原精搭配,效果卻意外的好.融合了厚重甜膩的焦糖底調,就是那掛滿裝飾與盛滿禮物的歡樂氣味~

兩隻原精剩餘不多~奢侈的全回饋給你們大家了~相信你們會愛極這華麗聖誕樹的氣味.

盼得馨香來

中秋將近,預祝月圓人圓圓圓滿滿.

琢磨著要推出的新香..左思右想.不斷調整堆砌.

終下定決心翩翩野薑與桂花吟.

翩翩野薑取其花開時如白蝶展翅優雅穿梭.

這氣味是我孩提時無憂無慮的歡欣.


桂花吟.橙紅的日月潭紅茶與金黃的桂花共舞.

中秋月圓佳節.擺盆野薑.佐以白柚.輕啜桂花吟.

願各位都有美好的月圓佳節.

桂花飄香

在寫及近來創作的桂花香時,在標題處停筆良久.

日本三月的櫻花祭,對許多戀人來說代表的是幸福與浪漫.想像走在櫻花下,心都被那粉紅色的幸福滿溢.

許多人不知道的是.在西湖有座圓興寺.後改稱滿隴桂雨,沿途種植七千多株桂花,每年中秋花香滿溢,飄遠十里.出入桂林,如沐香雨.故稱滿隴桂雨

想表達愛意的年輕小夥子,爬到桂樹上.用力搖晃.空氣中桂花的香氣伴著戀人的笑語.絕不輸那粉紅柔軟的櫻花雨.

宋代楊萬里這麼描寫桂花香:凡花之香者, 或清或濃，不能兩兼，惟有桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕.

在創作桂花香氣時,真服了楊先生恰到好處的描寫.也注定了這支桂花創作時的難處.

是誰這麼形容桂花的?? “清風一日來天闕，世上龍涎不敢香。”

該怎麼才能將這香味表達出來??

前幾日,與友人到白毫禪寺參拜,桂花的香氣撥弄著我的心弦.心卻沉靜的不起波瀾.桂花香氣與白毫禪寺的莊嚴互相輝映.在我心中形成一幅美景.

「不是人間種，移從月中來；廣寒香一點，吹得滿山開。」

盼能不負桂花香.

孩提時的河堤香~野薑花

回家的路上,見到有人賣一束束的野薑花.總是會採買一束回家,不久便滿室生香

野薑花的氣味,總勾起我孩提時的無憂無慮回憶,清新脫俗,卻有讓人念念不忘的本事.

若要說起很台灣味的花,除了耳熟能詳的玉蘭之外,就是野薑花了.

去年花開時,一周買一束.就為了要調出野薑花的氣味.卻總是少了點神韻.即便旁人說很像了,卻還是不甚滿意.

今年花開時的第一束野薑花.意外的靈光撥弄心弦.下筆寫配方到調製.花不到一小時.

野薑花的氣味在回憶中努力擷取,河堤邊的微風.伴隨輕快的步伐.飛快地又將我帶到綣曲身軀.暖陽烘曬的愜意時光.

直到那一天我愛上他,直到那一天我眼淚落下.才驚覺已經離孩提時的河堤那樣遙遠.

只能在野薑花的香氣中.窮盡所有,努力鋪陳出那一點孩提的透明時光.

2005年的凡爾賽花園

這兩日,整理香水原料時,出現一瓶標記著凡爾賽花園941220.

打開瓶蓋時,流瀉而出的是一場華麗的協奏曲.

這是2006年還沒出國學習調香時的作品.學了3年調香的鼻子.卻仍為這豐富的氣味而怔怔出神.

當時,手邊沒有任何的單體.

想當然爾,使用的都是天然精油以及原精.

開場俐落的山雞椒巧妙的融合了花梨木緊接呼應而出的伊蘭與玫瑰原精,點綴以甜美性感的桂花原精.原本該濃郁的花香組曲卻在玫瑰草的茶香中輕盈了起來.緩緩的雪松與前後連貫的岩玫瑰原精在檀香的溫暖下,烘托出了令人懷念的氣味.

整體而言,相當好聞.而且氣味相當渾厚與豐富~

卻很難去分別出香氣與香氣之間的交界.

時間,讓這些香氣水乳交融,不分彼此.

2011年再度開啟時,將我ㄧ把用力的擄獲.

我開始懷念起,還在努力築當調香師之夢時的初心.

調香,就像做畫一樣.都要先愛上寫生的風景.熟悉使用的顏色與筆觸.

在過程中逐漸摸索出自己的風格.

始終都要保持的是那一顆仍會為了風景而感動與欣喜的心.

Miaroma香氛創作源起

2009年正式結束香料香精暨保養品碩士課程,努力構思碩士論文時,回頭想想這一路走來,從高工化工系到大學化學工程,畢業後投入手工皂及天然保養品教學市場。

一路走來只為圓一個高中時代就立志的夢想-調香師。

高中時代,偶然看了一本國家地理雜誌出版的情蘊香水,裏頭說的都是香水工業的背後。

文字間出現了ISIPCA這間學校，當時就決定將來有一天我一定要到那間學校就讀。

那時開始了邁向調香師的13年計畫,7年的化學化工背景(化學是調香師要懂的方面之一),深知自己缺乏對賦香基質(例如洗髮精,沐浴乳,乳液,霜體,以及的原料的了解),同時又為了存夠出國讀書的錢.開始進入手工皂以及保養品教學的市場.

從設計課程,到產品打樣.從原料選擇到產品穩定度測試。

從手工皂1個月酸敗到5年的老皂.無酸敗氣味,質感溫潤。

從測試天然乳化劑,產品一個月油水分離到現在許多的朋友們用習慣我們家的天然保養品。

從洗髮精的起泡劑選擇,到最後選定天然會分解的起泡劑搭配液體皂。

期間,為了餬口，還教授手工咖啡的製作，咖啡香氣的品嘗與細緻分別，心中深知品味聞香的訓練是調香師的基本功。

這六年,奠定了調香師對賦香基質的製程,穩定度以及原料的了解。對於日後,選定香味原料及香型是很大的幫助。

2006年,終於存夠了到法國學調香的錢。

戲劇化的是,那一年正巧是ISIPCA國際調香訓練班招生的最後一年。

搭上這班末班車,心中滿滿的感謝與感恩。回首那13年,紮實與踏實是向ISIPCA報到時的心情。

ISIPCA的創始人是法國經典香水世家家傳第三代調香師Jean-Jacques GUERLAIN在1970年成立The Institut Supérieur International du Parfum(ISIP)國際高級香水學院.並於1984年合併de la Cosmétique et de l'Aromatique alimentaire化妝品與食品香料專業學校。於是ISIPCA專業法國香水學院形成,並於1993年跟法國凡爾賽大學建立合作，著名的調香師Patricia de Nicolai(嬌蘭創始人的孫女),就是在這間學校學習(也由第四代調香師Jean-Paul Guerlain親自教授調香),另外如Francis Kurkdjian(非常有名的法國調香師),也是由此學校出身。

2006年到2007年在ISIPCA紮實的調香課程訓練下,跟著一位低調謙虛的調香老師學習。體會到了為何調香這門技藝一向都是家傳。

也許科學化是調香師必備的條件之一，但是對香氣的敏感度以及藝術性,卻只能靠心體會，花了愈多的時間愈深入,不禁感到自己愈是渺小。


2007年申請了EFCM(歐洲香料香精化妝品暨管理課程)，第一年在凡爾賽大學就讀,第二年前往義大利(古龍水的家鄉)就讀。

拿到相關的專業碩士,是對這個夢想的一個交代以及專業度的證明。

碩士論文寫的是將調香運用到手工皂中的香味設計以及市場面。

花了近10個月,測試了將近300支原料,每一隻單獨入手工皂中測試穩定度以及留香度,篩選了適合的原料後,才開始設計香氣。

其中要符合手工皂天然與環保的特性,諸如硝基麝香以及磷苯二甲酸酯類均捨棄不使用。

盡量挑選天然精油以及精油分餾單體或是合成而得的精油中存在的單體，還要符合入皂之後的經濟效益。

於是Miaroma經典的18支香味在2010年與大家見面了。

簡單的18支氣味,背後也將近18年光景。

林林總總不過一千餘字,背後需要的是堅持與相信.

”調香師”,是指從事調香職業的人。看起來夢幻,事實上卻要紮實的科學背景加上藝術性的用心體會。

2010年底的櫻花,承蒙大家的喜愛,感謝與感恩。

新的一年有新的希望。而我正往這條路上走，謝謝一路走來一直支持與喜愛我們家產品的人。

荷葉蓮田田之洗盡鉛華

三度遊千樺花園

與家人共度平安魔術夜
與友人歡樂的下午茶
一場愜意的午後賞花


千樺花園是一個秘密花園,是過盡千帆,洗盡鉛華的世外桃源。


第一次驚喜於黃花曼陀羅的嬌豔霸氣
第二次折服於梅花吐露的冬息
第三次屏息於粉紅蓮花的飄逸芬芳


蓮花的氣味,回來後靜悄悄的構圖成形.
清新脫俗與出淤泥而不染的氣味,
要有形很簡單,要有神韻卻讓人煞費苦心。

荷葉蓮田田之洗盡鉛華-記千樺之遊

http://chgarden.emmm.tw/

貪作馨香忘卻身

話說,西元754年,鑑真大師東渡日本傳佛教.同時期,也將香事傳到日本.從此開啟了日本香道的篇章.

每每聽人談論香道.茶道時.總不禁感嘆在一昧地迎向西方學習西方時,我們丟棄在後的燦爛文化.


這些,一度是我們生活的樂趣之一。


而今,還得從日本學習這些形式上的活動。


調香,這門學問.在法國也是19世紀才昌盛起來.而我們的文化追根起來.早已有了調香這門學問.


只是,調的香與今日形式並不大相同.


有名的調香書籍有 洪芻的”香譜” ,周嘉冑的”香乘” ,這些書籍中不但羅列了各個香方的成分組成.甚至從原料的產地到方子的功效.以及收集了許多故事跟與香有關的詩詞歌賦.


對於香味這方面有興趣的的人,倒是可以多去爬文這些經典文物。


寫到關於古書中節錄的香方,源起於近來剛調製完成的龍涎香。


龍涎香,是鯨魚與時間跟海水的結晶香氣。香氣持久豐富,可遇而不可求。


在調香中,通常會與Amber這詞連繫在一起。用專業術語解析時,會聽到的詞有”溫暖”、”動物的感官氣息”以及”持久”。


龍涎香在香水中通常是指底調的一個原料名稱。但對調香師而言,代表的可能是ㄧ些原料混和調製後形成的一支氣味組曲(Accord)。


這支龍涎香組曲,真是讓人傷透腦筋。左挑右選的原料都沒錯,只是組合的比例就是不對。因為怎麼嗅聞都不是心中理想的龍涎香.


終於,不知道第幾次的嘗試後,抓出了一個滿意的比例。卻在閒暇閱讀古書時,驚鴻一撇見到自鳴得意的龍涎香,赫然出現在書中.


其中,穗甘松、沉香、檀香、丁香與乳香幾乎與自己嘗試了不下30次的搭配比例有著驚人的相似度.


是誰說的:書中自有黃金屋?


原來,中國老早有調香這門學問。