2011年2月8日 星期二

Miaroma香氛創作源起

2009年正式結束香料香精暨保養品碩士課程,努力構思碩士論文時,回頭想想這一路走來,從高工化工系到大學化學工程,畢業後投入手工皂及天然保養品教學市場。

一路走來只為圓一個高中時代就立志的夢想-調香師。

高中時代,偶然看了一本國家地理雜誌出版的情蘊香水,裏頭說的都是香水工業的背後。

文字間出現了ISIPCA這間學校,當時就決定將來有一天我一定要到那間學校就讀。

那時開始了邁向調香師的13年計畫,7年的化學化工背景(化學是調香師要懂的方面之一),深知自己缺乏對賦香基質(例如洗髮精,沐浴乳,乳液,霜體,以及的原料的了解),同時又為了存夠出國讀書的錢.開始進入手工皂以及保養品教學的市場.

從設計課程,到產品打樣.從原料選擇到產品穩定度測試。

從手工皂1個月酸敗到5年的老皂.無酸敗氣味,質感溫潤。

從測試天然乳化劑,產品一個月油水分離到現在許多的朋友們用習慣我們家的天然保養品。

從洗髮精的起泡劑選擇,到最後選定天然會分解的起泡劑搭配液體皂。

期間,為了餬口,還教授手工咖啡的製作,咖啡香氣的品嘗與細緻分別,心中深知品味聞香的訓練是調香師的基本功。

這六年,奠定了調香師對賦香基質的製程,穩定度以及原料的了解。對於日後,選定香味原料及香型是很大的幫助。

2006年,終於存夠了到法國學調香的錢。

戲劇化的是,那一年正巧是ISIPCA國際調香訓練班招生的最後一年。

搭上這班末班車,心中滿滿的感謝與感恩。回首那13年,紮實與踏實是向ISIPCA報到時的心情。

ISIPCA的創始人是法國經典香水世家家傳第三代調香師Jean-Jacques GUERLAIN在1970年成立The Institut Supérieur International du Parfum(ISIP)國際高級香水學院.並於1984年合併de la Cosmétique et de l'Aromatique alimentaire化妝品與食品香料專業學校。於是ISIPCA專業法國香水學院形成,並於1993年跟法國凡爾賽大學建立合作,著名的調香師Patricia de Nicolai(嬌蘭創始人的孫女),就是在這間學校學習(也由第四代調香師Jean-Paul Guerlain親自教授調香),另外如Francis Kurkdjian(非常有名的法國調香師),也是由此學校出身。

2006年到2007年在ISIPCA紮實的調香課程訓練下,跟著一位低調謙虛的調香老師學習。體會到了為何調香這門技藝一向都是家傳。

也許科學化是調香師必備的條件之一,但是對香氣的敏感度以及藝術性,卻只能靠心體會,花了愈多的時間愈深入,不禁感到自己愈是渺小。


2007年申請了EFCM(歐洲香料香精化妝品暨管理課程),第一年在凡爾賽大學就讀,第二年前往義大利(古龍水的家鄉)就讀。

拿到相關的專業碩士,是對這個夢想的一個交代以及專業度的證明。

碩士論文寫的是將調香運用到手工皂中的香味設計以及市場面。

花了近10個月,測試了將近300支原料,每一隻單獨入手工皂中測試穩定度以及留香度,篩選了適合的原料後,才開始設計香氣。

其中要符合手工皂天然與環保的特性,諸如硝基麝香以及磷苯二甲酸酯類均捨棄不使用。

盡量挑選天然精油以及精油分餾單體或是合成而得的精油中存在的單體,還要符合入皂之後的經濟效益。

於是Miaroma經典的18支香味在2010年與大家見面了。

簡單的18支氣味,背後也將近18年光景。

林林總總不過一千餘字,背後需要的是堅持與相信.

”調香師”,是指從事調香職業的人。看起來夢幻,事實上卻要紮實的科學背景加上藝術性的用心體會。

2010年底的櫻花,承蒙大家的喜愛,感謝與感恩。

新的一年有新的希望。而我正往這條路上走,謝謝一路走來一直支持與喜愛我們家產品的人。