調香,煉香有術

調香,煉香有術

接下了一個Aroma私下答應的調香Case~

Aroma很盧的拜託加上說了一堆很感性的話.因此Mia答應有空時仿製這香氣.

委託人是小倫,對象是一瓶絕版香水,Boss的elements.

清新之下帶著一股沉穩~

瓶子設計的也很贊~

小倫相當珍惜的裝了１ml的樣品寄給Mia.收到時曾找時間聞了一下,記憶中,某個熟悉的氣味,不論是誰,想必曾給Mia好印象.因為心中浮出的感覺是似曾相識的熟悉與懷念.

Mia還記得一幕很感動的畫面,初到法國時,ISIPCA校園裡隱藏了一座舉世聞名的香水博物館.所有調香師接受的不成文規定是當出版了一款新香味時,都會寄兩瓶與留下配方到此博物館中珍藏,這被視為是一種榮耀~

初次拜訪博物館,被那許多的古老的瓶子深深震撼.瓶子裡裝的是香氣的鬼魂,隨著時間慢慢沉寂.等待有緣人的開啟.

還記得,有一位法國老太太.在博物館裡興高采烈聞著一個氣味.看她的樣子好似找到了寶物般的欣喜.又好似把靈魂留在過去的某一段甜美回憶中.

博物館的老先生告訴Mia,她前幾週來過,說要找媽媽的氣味.博物館為了這位老太太找出了那瓶香水,並且重製.

其中有許多香氣原料已經找不到了,但利用感官的特性.還是能模擬出8成的感覺.

看見那老太太歡欣鼓舞的那一幕,Mia從小立志要當調香師的夢想更為堅定.也是這一幕,支持Mia一路至今~

香氣,是風送來的相思,是瓶子年代久遠的鬼魂.是一個訊息,是一段記憶,是一個懷念.

今天,終於稍得空閑仔細品味這香氣,細聞之下,Mia忙碌的在調香筆記本中記下

清新(佛手柑,檸檬),

甜甜的柑橘(Mandarin? 還是Tangerine?)

花香氣息~(該是高山薰衣草的甜度) 應該配了一些些的快樂鼠尾草?

水水的氣息~(哪支香氣原料呢)

一點點松林的感覺,帶出剛毅的男生氣息(可能是Juniper berry )

好像有Tarragon?

底調的溫暖緩緩持續的散發~

這似曾相識充滿回憶的橡木苔,還搭上了一點點苦氣的岩蘭草,很淡很淡的廣霍香.

最後原料列表出來了

Bergamot

Lemon

Tangerine

lavender

clary sage

juniper berry

tarragon

oakmoss absolute

vetiver

patchouli

這樣的組合,差不多有八成相識感,其他的香氣,Mia手中苦無原料.

花了一上午的時間,才製作完成.

香水本身是EDT,也就是淡香水.不僅僅只是香水級酒精加上調製好的氣味.最後Mia還添加了一些迷迭香花水,增加那天然草本的男性氣息~

於是,初版的小倫委製香水才完成.Mia還不甚滿意.能修改的空間還很大.待某些原料入手.這香氣能更完美.

香氣,各按其類,成為美好

精油

各分其類,成為美好

人世間最美好的事,莫過於心被觸動的那一剎那~

生命旅程中,這些感動時刻成了生命中的印記.在夜深人靜或是有感而發時,會偶一浮之.常是會心一笑,常是淚眼婆娑,常是靈犀一現,往往成了藝術工作者的創作泉源.或是作家筆下的扣人心弦~

初相見,一眼便愛上的驚心動魄;初生兒,抱在手上時與心貼近的脈動;遼闊的大地江河與靈魂共鳴的撼動;壯麗的音樂與身心共鳴的悸動.

我們的感官,扮演著與外界交流的重要角色.專注於感官的發展成為不同領域的工作者,從歌手,畫家,舞者,美食家,音樂家,一直到調香師.

結果各自不同,但是學習過程卻是大同小異.

掌握顏色的精準,線條的流動,是畫家的基本功.如同博大精深的中國功夫往往是從紮馬步開始.馬步紮的愈紮實,功夫愈是得心應手,行雲流水.

這些道理,也適用於學習調香.

調香,一直是一門神秘的工作.是那種家傳的調香師工作.是那種調香師看著自己的小孩.琢磨著哪個孩子可以當調香師.是那種在某個時刻時.調香師會拍拍小孩的肩膀說:”好了,你可以開始學調香了”.

也因此,Chanel到目前為止,公司內的”鼻子”,都是世襲.目前是第三代了.

Hermes的御用調香師,JCE與我的太師父同樣拜在ER的門下.ER是早期Dior的御用調香師.調香由ER開始,開啟了一個新篇章.ER是極簡派調香大師.早期的香水中,可能有4-500支原料是正常的數目.到了ER,由”Eau sauvage”開始,僅僅30支成分便可構築出大致型態.

ER說:當我使用原料時,每一支都是為了一個感覺.每一支都是缺一不可.不可取代.

我的老師說”只有認清與識得你想創作的香氣的靈魂本質時,才辦得到簡化配方”

在那之前,紮馬步的工夫~馬虎不得!!

什麼是調香的紮馬步功夫呢?

就是認識原料.

以精油而言,你是為了香氣收集而收集.還是為了收集香氣而收集?前者是調香師的原料盒.而後者就是Mia還沒出國學調香時,發生在我家那一大櫃子的精油瓶瓶罐罐的事~

喜愛香氣的香友們,以及瘋狂收集精油的精油控們~你們走過的路以及正在走的路.Mia都識得.也深陷泥沼無法自拔過.只因戀香真的太美好.

Aroma一直跟Mia說:其實好多人想學調香.但是無門可入.不如我們開始來辦一些小課程.吸引想學調香的人.慢慢的再開始規劃天然精油調香師養成班的專業課程.

不然,會把想學調香的人嚇跑.

是的,中國功夫博大精深.畢竟練成者是少數.在調香的紮馬步時,Mia曾不只一次萌生退意.每次都靠著自我安慰”只要再多練習一天.有一點進步就好”~

終於熬到今天.回首過往真有種脫胎換骨的感覺.


在香氣創作的世界裡,表達自己的感覺,自在飛翔.行雲流水~

愛香,調之有道

愛香,調之有道

一陣子,沒更新文章了.

Aroma是Mia的小妹,個性迷糊,天馬行空的標準水瓶座.常常出難題給Mia,像是前陣子Aroma上完台北娜娜媽的分享講座,紅著眼回來跟我說:講座時間記錯了,害那些抱著很大期待的香友們白白等了6個小時.

大概哭了一天之後,加上她自掏腰包賠償那些香友們的刺激,隔天.Aroma平靜的跟Mia說:來上課的香友都問-要怎樣才能調出跟Mia老師一樣好聞的香氣ㄚ?

香氣,跟文化的底蘊是緊密相生的.

四大文明古國:埃及,中國,巴比倫,印度.香氣,從文化中走來.

在法國上課時,Mia的啟蒙老師曾說:一個國家的文明發展狀況,與他們國家的香料使用量有密切關係.

細數香的開始,從人類天生喜愛美好的事物起源.採集芳香的植物,焚燒祭天.期盼香氣隨著緩緩上升的煙.隨著期盼國家安康,人民富足的願望,能傳遞到令人敬畏的神祇那裡.

之后,香便與宗教密不可分.

也因如此,妝點自己以香,成了儀式.是禮儀.是敬重自己.也是敬重別人.

香料也成了開啟貿易的重要基石.

許多的異國香料隨著貿易或是朝貢.慢慢的深入中國文化中.從印度的阿曼乳香.一直到辛香無比的荳蔻.

不管是藥用.或是作為祭拜時的香.以及焚香操琴.焚香煮茗,焚香舞劍,焚香吟詩.成了文人墨客的生活藝術.

沒有一個國家,把香融入了生活這麼的浪漫這麼的文化這麼的讓人心生嚮往.

甚至,開啟了日本目前讓人望之遙遙不可及的香道.

若是知道,香道是中國的鑑真和尚東傳佛教時,傳到日本的.我們就更該好好珍惜並發揚這屬於中國的形而上的美學.

中國的文化注重天人合一,注重自然.注重提昇心靈的層次.傳承到日本.日本注重更多的儀式,儀器.以及輩分.

要成就一位國寶級的香道大師.除了血統.門派.還有經年累月的時間.至少數十寒暑.

邁入當調香師的第1325天,Mia對調香的感覺是:調香是一門需要用心體會而且讓香深入到你的靈魂深處與之共鳴的生活方式.

要先敬畏香氣的豐富.要先被香氣感動.要先愛上每個香氣的各自分別.要先聽懂香氣跟你說的話.要先讓你的心沒有先入為主如同白紙一樣的乾淨.

然後-學習聞香.

然後-學習記憶香

然後-學習品香

然後學習調香.

Mia喝了三年的洋墨水.骨子裡還是中國文化的血液.即便Mia是化學化工的背景.Mia還是選擇用靈魂聽香的語言.化學化工的背景只是理智的分辨品質時的一個必要必備工具罷了.即便擁有化妝品與香料香精的碩士.Mia愛香如同每個愛香的人一般.因為香氣感動你的同時.便改變了你的心情.同時提昇你的心靈.

屠龍-考盤余事

香之為用,其利最溥,物外高隱,坐語道德,焚之可以清心悅神

四更殘月,興味蕭騷,焚之可以暢懷舒嘯

晴窗搨帖,揮塵閑吟,篝燈夜讀,焚以遠辟睡魔,謂古伴月可也

紅袖在側,秘語談私,焚以熏心熱意,謂古助情可矣

坐雨閉窗,午睡初足,就案學書,啜茗味淡,一爐初熱,香靄馥馥撩人

更以醉筵醒客,皓月清宵,冰弦戛指,長嘯空樓,蒼山極目,未殘爐熱

香霧隱隱繞簾,又可祛邪辟穢,隨其所適,無施不可

有誰,將香用的如此浪漫?有誰將香用的如此有文化?即便遠渡重洋習得調香歸來,Mia的骨子裡,深愛的還是這股很中國的調調~